אם נשאיר כוס עם מים שבתוכה גשר מנייר סופג, המים יטפסו במעלה הגשר בניגוד לכוח הכבידה ו״יצאו״ מהכוס.

רוצים לעשות את זה מעניין? הוסיפו צבעי מאכל וסדרו את הכוסות במעגל כך שבין כל שתי כוסות עם מים צבועים מונחת כוס ריקה.

למה זה קורה?

מים מטפסים במעלה צינורות דקים, כאשר כוחות המשיכה בין מולקולות המים לסיב הנייר (אדהזיה) חזקים מהכוחות הפועלים בין מולקולות המים (קוהזיה). התופעה הזו נקראת נימיות (קפילריות). מטלית הנייר עשויה צלולוז, המשמש למים כצינוריות דקות (נימים, או קפילרות). טיפות המים מטפסות בגשר הנייר במספר צינוריות במקביל ובקצה הנייר מתאגדות לטיפה גדולה. כאשר הטיפה מספיק כבדה, היא נופלת לכוס הריקה בהשפעת כוח הכבידה.

בטבע, פעולות קפילריות מתרחשות באופן יום יומי! למשל, העצים בדומה לנייר שבניסוי מכילים צלולוז, ומשתמשים בפעולה קפילרית על מנת להעביר מים מהשורשים אל העלים כנגד כוח הכבידה.

הידעת? עבור צינוריות בקוטר של מיקרון אחד וזווית הרטבה נמוכה, המים יכולים לעלות בפעולה קפילרית עד לגובה של כ-15 מטר!

לקריאה נוספת:

על הניסוי באתר "למה מאמא?"