מי ידע שעובש על עגבניה יכול להיות כל כך פוטוגני?
הצלם דין לרמן זכה לאחרונה במקום החמישי בתחרות "עולם קטן" של ניקון (Nikon's Small World) לשנת 2017, שעוסקת בצילום דרך עדשות מיקרוסקופ.
העובש הוא למעשה קורים של הפטריה בוטריטיס (Botrytis cinerea). פטריה זו פוגעת בצמחים שונים, ובפרט בפירות רכים כמו עגבניות, תות שדה וענבים. הבוטריטיס לרוב נחשבת כמזיק חקלאי, הן בשדה והן לפרי הנמצא באיחסון. עגבניות נגועות בבוטריטיס אינן טובות למאכל, ודינן להיזרק לפח. לעומת-זאת, ענבי יין הנגועים בבוטריטיס משמשים להפקת יין יוקרתי, המוערך בזכות המתיקות והארומה שהנגיעות בעובש מעניקה לענבי היין.

מזון נגוע בעובש - במה ניתן להשתמש ומה לזרוק לפח? צפו בסרטון בפינתנו "ד"ר לכמן, אני רק שאלה!"

https://www.facebook.com/MadaGB/videos/683417495202385/

כיצד מצלמים את העובש?
התמונה צולמה באמצעות מצלמה דיגיטלית עם עדשת מאקרו המחוברת לעדשה מיקרוסקופית, ולמעשה מורכבת מ-70 תמונות שצולמו בהפרשים של 40 מיקרון (אלפית המילימטר) והורכבו באופן ממוחשב, על-מנת להכניס את האובייקט המצולם לטווח הפוקוס. בפעם הבאה שאתם נתקלים במזון נגוע בעובש במטבח, מוזמנים להתרשם מהיופי והמורכבות של הפטריה, ואפילו לקחת אותה לסט צילומים!

בתמונה - עובש שהתפתח על נקניקיה. צילם דין לרמן

• תודה ליונתן גור על עזרתו בהכנת הידיעה!